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Spiritueux – sélection et formation

Spiritueux: Une boisson spiritueuse ou un spiritueux est une boisson alcoolisée obtenue par distillation de produits ayant subi une fermentation alcoolique. La distillation peut être précédée et/ou suivie de différents traitements visant à modifier et/ou améliorer le goût et/ou l’aspect du produit.

spiritueux

Chez FINE on est persuadé que chaque spiritueux a son client et que tous ont leur places derrière un comptoir.

Du gin pour les gin tonic au whisky le plus raffiné. De la tequila aux spiritueux français tel le cognac. Il est vrai qu’il y en a pour tous les goûts.

Si tout comme nous vous êtes fans de spiritueux mais ne savez pas comment vous y retrouver parmi ces milliers de référence alors FINE est là pour vous.

Que vous soyez restaurateur, hôtelier ou même responsable de bar, FINE vous forme aux spiritueux et s’occupe de faire une sélection avec vous d’une carte adaptée à votre clientèle et à votre établissement.


Ce qui est inclus

Durée: 2 jours – investissement: 500€ HT/la journée plus 100€ HT/personne (pour la fourniture des produits)

(hors frais de route, de bouche et d’hébergement)

  • Histoire des spiritueux
  • Les méthodes de production
  • Dégustation spiritueux premium
  • Liste de cocktails réalisables avec chaque spiritueux
  • 3 propositions de carte sur mesure
  • Fourniture d’un support de cours

Mon process
  • Le first date: on se rencontre à votre établissement ou en visio et on définit ensemble la prestation la plus adaptée à vos besoins.
  • Début de l’aventure: après avoir défini une date de formation, rendez-vous dans notre lieu de formation où dans votre établissement pour débuter votre formation spiritueux.
  • Tout au long de la formation: Vous découvrez les spiritueux français et étranger et nous échangeons sur ce qu’il est possible de faire dans votre établissement.
  • Après la formation: Nous vous envoyons une première proposition de carte. Si celle-ci ne vous convient pas nous assurons 3 aller-retour.
  • C’est la fin, déjà? Une fois la formation terminée nous finissons par un quiz de connaissances et nous vous remettons un support de cours.

Pour aller plus loin
Carte de cocktails sur mesure
Formation food pairing
Création de cocktails

« Benoit a été réactif, doté d’une expérience solide au sein de l’industrie liquide il a contribué au bon déroulement des événements pour lesquels nous avons fait appel à lui. »

Nicolas S – Trade Advocacy manager – Bacardi martini france

« Incroyable »

Charles s – gérant – Auberge du lyonnais